Kanadas großes Pflücken

Frau mit Ernte in Kanada

Cranberry, Kirsche oder Wein – im Herbst in Kanada kommen nicht nur Farmer und Winzer auf ihre Kosten. Auch für Besucher aus der ganzen Welt gibt es viele Möglichkeiten, an diesem herrlichen Spektakel teilzuhaben   Ein Land trägt Rot! Vor allem in den kanadischen Atlantikregionen sind die kleinen, roten Vitaminbomben zu Hause: Cranberrys werden dort […]

Der Geschmack des Nordens: Ein kulinarischer Guide für Lappland

Essen im King Crab House

Raue Wildnis, ungestüme Natur und die einzigartige Kultur der Sami: Eine Reise nach Lappland verspricht Abenteuer. Und wie jeder weiß, machen Abenteuer auch ziemlich hungrig. Gut, dass Lappland auch kulinarisch so einiges zu bieten hat. Eine Besonderheit der samischen Küche ist die Verbundenheit mit den Jahreszeiten. In den Restaurants des Nordens kommt fast nur das […]

Die zwei Seelen Puerto Ricos: Karibischer Rhythmus im US-Territorium

Puerto Rico Castillo San Cristobal

Wie ist das jetzt eigentlich mit Puerto Rico – karibisch im Herzen, auf dem Papier US-amerikanisch? Ganz so einfach ist es nicht, aber was sich zweifelsohne sagen lässt: Die Boricua, so die Selbstbezeichnung der Puerto-Ricaner aus der Sprache der Taíno, haben Autorin Sabrina Hasenbein von der ersten Begegnung an mit ihrer Lebensfreude begeistert.

Auf den Gipfeln der Kulinarik im Zillertal

Gourmets aufgepasst: Das Zillertal ist der absolute Liebling der Kulinarik-Szene! Ob vegetarische Vielfalt, alpiner Hüttenzauber oder Cocktails der Superlative: Diese Orte sorgen für preisgekrönten Genuss!