Austern in Seattle: Hier schlägt das Gourmetherz!

Austern der Westcott Bay Shellfish & Co bei Seattle

Die amerikanische Küche hat mehr zu bieten als Burger, Fries und Cola. Der US-Bundesstaat Washington beeindruckt mit spektakulärer Natur und klotzt mit kulinarischen Highlights. Wir waren auf Futtertour. Text: Bianca Klement »Man setzt das Messer vorne an der Spitze an und ruckelt es dann in die kleine Öffnung«, sagt Angela Shen mit breitem Grinsen, als […]

Buonissimo: Das beste Streetfood in Italien

Streetfood in Italien – gegrillte Kalamari, Schrimps und Gemüse in einer Tüte.

Wer hat je was von Arancini, Cuoppo oder Piadina gehört? Streetfood in Italien ist so vielfältig wie das Land selbst. Und das gilt es 2018 im »Jahr des italienischen Essens« in allen seinen Facetten zu erkunden.

Kegelrobben auf Helgoland: Wonneproppen im Kuschelpelz

Kegelrobbe auf Helgoland

»Wie putzig sind die denn«, entraunte es so manchem Besucher auf Helgoland. Der Grund: die Kegelrobben. Im Winter kommen sie zur Welt. Autor Franz Lerchenmüller war bei dem tierischen Spektakel auf der Nordsee-Insel dabei.