Einmal Mallorca, bitte!
Mallorca ist gefragter denn je. Das liegt auch an der wachsenden kulinarischen Vielfalt. Wir stellen euch Mallorca kulinarisch vor.
Streifzug zwischen Weinblättern und Fischaugen
Bekannt ist die Halbinsel Chalkidiki vor allem wegen ihres türkisblauen Meeres und der weichen Sandstrände. Doch jenseits vom Badeurlaub hat sich die Gegend um das hippe Thessaloniki längst als Reiseziel für exzellente mediterrane Küche gemausert. Text: Andreas Dauerer Griechenland auf kulinarisch Manchmal ist es einfach da, jenes Verlangen nach einer Erweiterung des eigenen kulinarischen Horizonts. […]
Italienische Küche – Unsere Kochbuch-Favoriten
Bei italienischem Essen denken wir oftmals an Pizza, Pasta und Tiramisu. Doch die italienische Küche hat weitaus mehr zu bieten als das. Unsere Kochbuch-Favoriten mit leckeren Rezepten zum Nachkochen, die Bella Italia auf den Teller zaubern: 1. Sizilien Sie ist die größte Insel im Mittelmeer, und sicherlich auch eine der schönsten: Sizilien. Das Kochbuch enthält […]
Orientalische Küche: Unsere Kochbuch-Favoriten
Lust auf was Neues? Die Orientalische Küche sorgt für Abwechslung auf dem Teller und lässt uns neue Geschmäcker erfahren. Unsere Kochbuch-Favoriten mit leckeren Rezepten zum Nachkochen: 1. Hayas Küche Haya Molcho, die selbst in Tel Aviv geboren wurde, nimmt uns in ihren neuem Buch mit auf eine kulinarische Reise zwischen Orient und Okzident. Die Seiten […]
Baskenland: Kulinarische Hochgenüsse
Essen, trinken, essen, trinken, schlafen. Dann wieder von vorn. Wer ins Baskenland reist, braucht Durchhaltevermögen, wird aber belohnt mit wunderbaren Menschen und einer bunten Kultur, auf die die Basken stolz sind und die hier in jeglicher Facette gelebt wird. Text: Andreas Dauerer Am Anfang war Gilda. Und dann kam lange nichts. Anschließend sehr wahrscheinlich ein […]
Die besten BBQ-Restaurants in Dallas und Fort Worth
Barbecue hat in Texas Tradition und wird bei zahlreichen Gelegenheiten zelebriert. Hungrig? Das sind die besten BBQ-Restaurants in Dallas und Fort Worth.
Food and Fun Festival: Wenn Köche zu Besuch sind
Den Löffel in der Hand, die Gabel auf der Ersatzbank, und der Teller wird abgeschleckt. Wie bitte? Island feiert ein Food-Festival, und es wären keine Isländer, wenn es nicht ungewöhnlich freigeistig zugehen würde. Text: Jennifer Latuperisa-Andresen Wer kochen kann, kann auch feiern Der Nieselregen zieht wie ein feiner Vorhang quer durch die isländische Hauptstadt Reykjavík. […]
Auf kulinarischer Entdeckungstour in der Fränkischen Schweiz
Urrädla, Zwetschgenbaames oder Küchla – als Nicht-Franke versteht man jetzt nur Bahnhof. Das muss aber nicht sein, denn die Genussbotschafter in der Region zwischen Nürnberg, Bamberg und Bayreuth führen Urlauber ganzjährig in die weite Welt der fränkischen Kulinarik ein. Als Spezialisten auf ihrem jeweiligen Gebiet bringen die Genussbotschafter der Fränkischen Schweiz ihren Gästen die regionalen […]
Israel kulinarisch entdeckt
Für kulinarische Höhenflüge ist Israel nicht gerade berühmt. Dabei ist das Land ein Schmelztiegel der Kulturen, und das macht sich auch beim Essen und den Produkten bemerkbar. Alles ist möglich – mit überraschenden Ergebnissen. Text: Christina Niemann Für einen Käse in die Pampa Seit 20 Minuten holpern wir über eine Schotterstrecke durch das Hinterland von Jerusalem. […]
Jamaikanische Küche: Manche mögen’s hot
Sich auf die jamaikanische Küche einzulassen, bringt so manche Überraschung mit sich. Höllisch scharf oder himmlisch fruchtig – eine wahre Gourmetfahrt für den Gaumen. Und das feurigste Essen wird nicht im Hotelrestaurant serviert, sondern am Straßenrand. Text: Vanessa Hoellen Wer sich ins Flugzeug setzt, um nach Jamaika zu fliegen, der will im türkisblauen Meer baden, […]