Asiatische Küche: Unsere Kochbuch-Favoriten
Viele werfen die asiatische Küche in einen großen (Koch-)Topf. Dabei ist sie so vielfältig – egal ob thailändisch, japanisch, vietnamesisch oder chinesisch. Wir stellen euch unsere Lieblinge der asiatischen Kochbücher vor. Rezepte zum Nachkochen inklusive! Fotos: Linda Ruckes 1. Alle Kochbuch-Favoriten auf einen Blick 1. Essstäbchen-Set Bambus Grau von ToKYo Design Studio, um € 10 […]
Entlang der Donau in Serbien
Egal ob in Belgrad, in der Vojvodina oder an der Donau im idyllischen Osten des Landes: Platz zum Entdecken gibt es genug in Serbien.
Die besten Metropolen zum Schlemmen
Ihr Feinschmecker der Welt vereinigt Euch in diesen Städten! Denn hier wird garantiert die beste Küche serviert. Woher wir das wissen? Wir glauben der Studie der Online-Plattform Caterwings, in der die besten Orte für gutes Essen weltweit ermittelt wurden. Da Geschmäcker bekanntlich verschieden sind, wurden die Qualitäten von Spitzenrestaurants und der Street-Food-Szene der jeweiligen Stadt […]
Auf Hummersafari in Westschweden
Dass mir ausgerechnet zwei Italiener mein Mittagessen retten – nein, damit hätte ich hier nicht gerechnet. Auf Hummersafari in Westschweden.
Ala on tour: Clean me up, Scotty
Kolumnistin Ala Zander macht Detox in Costa Rica und ist danach nicht nur ein gesünderer Mensch, sondern auch ein Fan. Warum erklärt sie uns hier.
Kraut und Rüben inklusive im Restaurant Vermeer in Amsterdam
Eine halbe Runde durch die Drehtür, und der Abend im Michelin-Sterne-Restaurant Vermeer in Amsterdam kann beginnen. Ein Besuch.
»Man braucht eine Leidenschaft«
Christian Gentemann ist 32 Jahre alt und Chef der »Bar am Steinplatz«, die kürzlich zur Hotelbar des Jahres gewählt wurde. Ein Gespräch über arrogante Barkeeper, schnarchende Gäste und Rote Bete in Cocktails. Text: Philipp Eins Christian Gentemann, was bestellen Sie als Profi, wenn Sie in eine Bar gehen? Das kommt auf meine Stimmung an. Am […]
Vier Chefköche verraten ihre geheimen Zutaten
Eine Prise hier, ein Tröpfchen dort: Wenn die Chefköche einiger der weltweit renommiertesten Hotels ihre Kochlöffel schwingen, wirkt das nicht selten wie Magie. Dabei sind es nicht die ausgefallenen Zutaten, die ihre Gerichte so exquisit-köstlich machen, sondern die sorgfältig abgestimmte Wahl alltäglicher Ingredienzien. Kommt in Singita Grumeti in Tansania hauptsächlich regionales Gemüse in den Topf, […]
Flüssiges Obst: Cider aus Oregon
Apfelwein wird nicht nur in Deutschland gerne getrunken. Auch im US-Bundesstaat Oregon ist er beliebt. Die amerikanische Variante des Apfelweins, »Cider« genannt, wird dort heute an 16 verschiedenen Orten hergestellt. Aber Oregon ist nicht nur für seine Cider-Produktion beliebt, sondern auch für ausgezeichnetes Essen aus der Natur! Nachdem James Kohn schockiert feststellte, dass in sogenannten […]
Reise-Tipps: Kärnten
Kärnten ist das südlichste Bundesland Österreichs, es grenzt im Süden an Italien und Slowenien. Die vielen Seen laden im Sommer zum Wassersport ein, im Winter kann man in zahlreichen Skigebieten über die Hänge sausen. Rund eine halbe Million Menschen lebt in den größten Städten Klagenfurt, Villach, St. Veit, Spittal an der Drau und Wolfsberg sowie in kleineren Ortschaften. Text: Verena Wolff